Co je kurkuma pro, vlastnosti a výhody

Přemýšleli jste někdy, co ten nažloutlý prášek je, že mají na polici na koření v mnoha supermarketech. Ano, ten, který vypadá jako síra, se nazývá kurkuma a který zřejmě lze přidat k dušeným masům. Dnes vás chceme zbavit pochybností a říci vám, co je kurkuma, jaké jsou její vlastnosti a výhody. 

Co je kurkuma

Kurkuma je léčivá rostlina, kurkuma longa (patřící do stejné rodiny jako zázvor), jejíž kořen má charakteristickou sytě oranžovou nebo žlutou barvu. Tento kořen transformovaný na prášek je to, co běžně známe jako kořenící nebo potravinářské barvivo. 

Pravděpodobně to bude mít někdo z vašeho kruhu, pojmenovaný jako kořenový šafrán, párátko nebo síra Indií, ale v praxi mluvíme o stejném prvku. Zatím vám to nezní jako nic? bezpečný? Pak si přečtěte ingredience hrnce s kari.

Ale pojďme mluvit o jeho původu, aby vás v situaci. Kurkuma je domácí v jihovýchodní Asii, kde je už dvacet pět století kulinářským využitím. A pokud mluvíme o léčebném použití, mohlo by to přidat mnohem více, protože je známo, že má kromě jiných nemocí také vlastnosti proti rakovině, vysokému cholesterolu nebo osteoartróze .

Vlastnosti a výhody kurkumy

Pokročili jsme na některé z nejcharakterističtějších léčivých vlastností kurkumy, ale nepřijdeme k 10%, pokud to necháme tady, protože má také protizánětlivé, antioxidační, antibakteriální a zažívací účinky. No tak, kombo!

A to je místo, kde se chystáme vyjmenovat některé výhody kurkumy pro tělo. Některé, protože, jak jsme řekli, je seznam dlouhý a rozsáhlý.

  • Zlepšuje trávení.
  • Usnadňuje hubnutí.
  • Bojujte proti nachlazení a chřipce.
  • Vyhněte se astmatickým útokům.
  • Detoxikuje játra.
  • Reguluje střevní flóru.
  • Léčte problémy s játry.
  • Stimuluje imunitní systém.
  • Zmírňuje zánět kůže, jako je ekzém, akné nebo psoriáza.

Díky všem těmto výhodám a mnoha dalším, které zůstaly v potrubí, je kurkuma dobrým spojencem pro léčení nemocí, jako je cukrovka, vysoký cholesterol, žaludeční vředy nebo rakovina .

Jak brát kurkumu

Ale teď přichází další otázka, jak to vezmeme? Protože otevírání sklenice a kropení přímo na ústa není plán ... Víme předem, že pak je správná věc dát do dušeného masa nebo nádobí jako koření, že jo? Nebo alespoň takhle se to dělo tisíce a tisíce let. Ale daleko od toho existují i ​​jiné způsoby, jak přijímat kurkumu, zejména pokud chceme, aby její zdravotní přínosy rostly a byly rychlejší . Obecně rozlišujeme tři další možné způsoby jeho konzumace.

1. Kurkuma vyluhovaná

Stačí dát do varu čtyři šálky vody. Přidejte čajovou lžičku mletého kurkumy a snižte po dobu 10 minut při nízkém žáru. Čaj ve sklenici přelijte jemným sítem, podle chuti přidejte med a / nebo citron .

S ingrediencemi a aroma můžete experimentovat, dokud nenajdete možnost, která se vám líbí, například můžete přidat zázvor zázvoru a přidat chuť a terapeutický potenciál.

Kurkuma prášek

Kurkuma prášek

Koupit na Amazonu

2. Kurkuma v kapslích

V současné době na trhu již existují kurkuma kapsle, které jsou nabízeny jako potravinové doplňky. V takovém případě by nebylo vhodné brát více než jeden gram denně a konzultovat s odborníkem, který nám může pomoci stanovit správnou dávku.

Kurkuma kapsle

Kurkuma kapsle

Koupit na Amazonu

3. Kurkuma gel

Již jsme řekli, že kurkuma je dobrým spojencem pro kožní problémy, jako je psoriáza nebo dokonce popáleniny . Doporučujeme proto, abyste si koupili smetanu s kurkumou nebo si ji nechali doma s trochou aloe (Aloe Vera) a kurkumickým práškem.

Kurkuma krém

Kurkuma krém

Koupit na Amazonu

Jak brát kurkumu pro hubnutí

Další z hlavních a nejznámějších výhod kurkumy spočívá v tom, že díky aktivním látkám pomáhá tělu zhubnout . Hubnutí kurkumou je velmi přirozené a odpovědné, a proto je její použití ve stravě tak populární, ale musíme mít na paměti, že to není kouzlo, kurkuma bez vyvážené stravy a označené cvičební postupy nejsou pro Nic, tak nejdřív začněte sportováním.

Nyní, pokud chcete do svého jídelníčku zahrnout kurkumu, aby vám pomohla ztratit další kilogramy, můžete to udělat několika způsoby:

  • Používání čerstvého kurkumy : Zavádějte ho do jídla, aby se vaše tělo aktivovalo. 
  • Kurkuma infuze : Můžete si ji vyrobit z čerstvého nebo práškového kurkumy.
  • Kurkuma : Možná je to ta nejjednodušší věc, kterou si můžete vyrobit doma, stačí si připravit sklenici teplé vody s lžičkou koření a špetkou pepře a vypít ji ráno nebo v noci .
  • Kurkuma : Kapsle jsou samozřejmě nejúčinnějším lékem. Kromě toho si můžete koupit ve směsi s jinými prvky, jako je zázvor, černý pepř, zelený čaj ... Vše, co pomůže vašemu metabolismu snadno aktivovat a zhubnout.

Související Články