Jaký je rozdíl mezi veganskými a vegetariánskými: jídla a způsoby života

Často se stává, že si zaměníme pojmy veganské a vegetariánské, proto jsme se rozhodli v tomto článku odstranit všechny vaše pochybnosti. Ve skutečnosti ani vegetariáni, ani vegáni nejí maso od žádného zvířete, dokonce ani z ryb, takže mají určité podobnosti.

Mezi nimi však existuje mnoho a velmi jasných rozdílů, a to jak pokud jde o jídlo, tak o životní styl. Chcete znát podrobnosti? Pokračovat ve čtení.

Rozdíl veganské a vegetariánské

Pokud chcete vědět, z čeho vegetariánská strava sestává a jak se liší od veganů, nejvýznamnější rozdíl je v tom, že vegetariáni přijímají živočišné deriváty, jako jsou vejce a mléko, ale vegané to ne.

Co je veganství

Veganství je způsob života, kromě způsobu stravování. Vegani se domnívají, že lidská bytost není nad žádným jiným živočišným druhem. Tímto způsobem odmítají jakýkoli živočišný produkt, ať už jde o potraviny, oblečení nebo obuv. Veganská strava nezahrnuje následující produkty: mléko, máslo, vejce, sýr, jiné mléčné výrobky nebo med . Můžeme tedy potvrdit, že veganství je etické a filozofické postavení, které se nezaměřuje pouze na jídlo.

Vegani také nepoužívají materiály na bázi zvířat, jako je hedvábí nebo vlna nebo kožené boty nebo oděvy. A samozřejmě to nejsou příznivci dekorativních předmětů získaných ze zvířat, jako jsou koberce.

Teprve v polovině 20. století se začal mluvit termín vegan. Toto slovo (vegan) bylo vytvořeno v roce 1944 Veganskou společností v Anglii a vyvstávalo z potřeby rozlišovat veganské a vegetariánské.

Vegani odmítají jakýkoli produkt, který zahrnuje zvířecí využití pro jeho zpracování. Od mléčných výrobků a medu po léčiva, kosmetické výrobky nebo jakýkoli předmět živočišného původu. Samozřejmě také odmítají experimenty nebo testy na zvířatech, a to jak kosmetických, tak čistících předmětů nebo léčiv. Mnohem méně akceptují přítomnost zvířat v zábavních oblastech, jako jsou zoologické zahrady, akvária, býčí zápasy, dostihy ...

Závěrem lze říci, že každý, kdo nejí maso, je považován za vegetariánského, ale liší se od vegetariánů v tom, že vegetariánské jídlo je tolerantnější než veganské jídlo. Dále vám to vysvětlíme.

Co je vegetarián

Na druhé straně v vegetariánské stravě vylučují také maso, ale s cílem mít zdravou a zdravou stravu . Bojují také v boji proti týrání zvířat, znečištění životního prostředí a odlesňování lesů.

Vegetariánská strava navíc obecně zahrnuje jakýkoli derivát zvířat, jako jsou: mléko, sýr, med, dulce de leche, vejce, máslo ... Rovněž nemají žádné problémy při oblékání nebo uvádění živočišných derivátů, jako jsou kůže, vlna nebo hedvábí.

Co vegáni jedí

Veganská strava je založena na zelenině, zejména zelených listech, plodech všeho druhu, celých zrn, semen, řas, klíčků, hlíz a ořechů.

V potravě je nezbytná zelenina i luštěniny, stejně jako celá zrna, řasy a všechny druhy ovoce. Jednou z hlavních nevýhod veganů je však to, že musí být při nákupu potravin velmi opatrní . Měli by si tyto ingredience přečíst velmi dobře, protože v mnoha vyráběných výrobcích nahrazují látky živočišného původu jinými látkami nízkými jakostními rostlinnými tuky nebo oleji.

Doporučujeme však, abyste se rozhodli pro produkty, které jsou co nejpřirozenější a v případě použití zpracovaných produktů si přečtěte štítek, že složky, které obsahuje, jsou podobné těm, které používáme doma.

Co vegetariáni jedí?

Vegetariánská strava kromě všech potravin, které jedí vegetariáni, zahrnuje kravské nebo kozí mléko, med, máslo, vejce a všechny druhy mléka . Vegetariáni přizpůsobují svou stravu svému životnímu stylu, protože existuje mnoho trendů, díky nimž se cítí lépe. Existují dokonce i ti, kteří si říkají vegetariáni a do své stravy zařazují rybí maso. 

Vganské i vegetariánské jídlo musí v každém případě brát v úvahu nutriční rovnováhu. To je jeden z aspektů, o který se musí starat nejvíce, protože podle odborníků může dobře naplánovaná strava založená na rostlinách uspokojit potřeby lidí všech věkových skupin. Aby bylo jídlo zdravé, musí zahrnovat polovinu zeleniny a zbytek obilovin nebo luštěnin, semen a hlíz. 

Mono-dieta založená na jedné složce se nedoporučuje, jako je rýže, brambory, rajčata, těstoviny ... Veganské jídlo, stejně jako vegetariánské, musí také dbát na dostatečný přísun bílkovin, železa, vitamínu D, vápníku, omega 3, jodu a , zejména vitamín B12 . Doporučujeme také, aby se vegetariáni a vegetariáni vystavovali slunci asi 20 minut denně, aby správně syntetizovali vitamin D. 

Stejně tak musí provádět pravidelnou fyzickou aktivitu, aby vytvořili svalovou hmotu a fixovali vápník v kostech. Konečně, pro lepší vstřebávání železa hrají zelené listy, jako je špenát nebo mangold, kale, houby, výživné kvasnice a luštěniny. 

Související Články